Bevroren gekookte zeeoor is een levende zeeoor met schaal en ingewanden die is gewassen, geblancheerd bij hoge temperatuur en bij lage temperatuur ingevroren om voedingsstoffen vast te houden. Abalone is rijk aan eiwitten. Abalone heeft de functies van voeden, verfraaien, bloeddruk reguleren, de lever voeden, het gezichtsvermogen verbeteren, yin voeden en warmte afvoeren. Ze zijn met name zeer krachtig in het voeden van yin en het verbeteren van het gezichtsvermogen, waardoor ze geschikt zijn voor mensen met een slecht gezichtsvermogen.