Bevroren zeeoor, vers, is een levende zeeoor die op een lage temperatuur is gewassen en ingevroren om voedingsstoffen vast te houden en hem verser te maken. Het wordt meestal gebruikt om sashimi te maken om de oorspronkelijke smaak van abalone te behouden. Abalone is rijk aan eiwitten. Abalone heeft de functies van voeden, verfraaien, bloeddruk reguleren, de lever voeden, het gezichtsvermogen verbeteren, yin voeden en warmte afvoeren. Ze zijn met name zeer krachtig in het voeden van yin en het verbeteren van het gezichtsvermogen, waardoor ze geschikt zijn voor mensen met een slecht gezichtsvermogen.